“그놈포차 대표가 간다!”
현장 방문 일지 #2
[삼척점 오픈
비하인드 스토리 공개!]
춘천 애막골점 / 강원 삼척점
그놈포차
전국 현장 방문일지
2탄으로 돌아왔습니다!
이번에도 기쁜 마음으로
점주님들을 찾아뵙고
많은 이야기를 나누었는데요^^
현장 방문부터
삼척점 오픈 비하인드 스토리까지
공개합니다!
2020년부터
그놈포차와 함께해주신
춘천점을 방문했습니다.
메인 상권에서 한 블럭
벗어난 상권임에도
항상 그놈포차 top10위 안에
들어가는 매장입니다.
직업 군인 출신인
춘천점 점주님은 지역에 대한
이해도가 높으시고,
장사에 열정을 가지고 계셔서
저희가 오히려 감사한 마음인데요^^
매출을 올리기 위해
하신 일들을 하나하나 적은
점주님의 수첩을 보며
틀린 점, 보완해야할 점들을
진솔하게 나눈 시간이었습니다.
오픈한지 한 달도 되지 않았을 때
방문했던 강원 삼척점은
그때 벌써 5400만원의 매출을
달성했던 곳 입니다.
반대편 매장들을 텅텅 비었을 때도
삼척점만은 고객들로 붐볐는데요^^
이번 방문에는
어느정도 주방이 안정화되어
배달을 시작하시려 하시는
점주님께 배달에 관련된
기본적인 세팅부터
하나하나 천천히 알려드리는
시간을 가졌습니다.
아무래도 연세가 있으신
점주님이다 보니
배달 깃발 세팅 및
배달고객응대관리를 본사에서
지원해 드리기로 했는데요.
점주님이 사람들의 유동 시간,
관광객의 배달 수요 등
상권에 대한 이해도가 높으시기에
배달 매출도 기대가 됩니다^^
그놈포차를 선택한 이유에도
여름철 주요 단골인 학생들이 빠져도
관광객들의 배달 수요가
폭발적으로 늘어난다는 것을 알고
홀/배달 모두 잘되는
그놈포차를 선택하셨다고 하는데요.
지금 아주 만족도가 높다고 하십니다^^
여기서 삼척점
▼오픈 비하인드 스토리 공개▼
삼척점 사장님이
그놈포차 창업을 고민하셨을때
춘천점에 전화를 걸어
“당신 친구가 그놈포차 한다고 하면
하라고 하실꺼에요?“
라고 물으셨고
춘천점 사장님은
한치의 말설임도 없이
“예스”
라고 대답하셨다고 합니다^^
점주님들과의 대화로
오히려 많이 배우기도 하고
본사의 방향성도 잡혀가고 있는
뜻 깊은 시간이 되어가고 있습니다.
앞으로도 점주님과 본사가
함께 성장할 수 있도록
최선을 다하는 그놈포차가 되겠습니다!
12평 매장에서 월매출 8천 신화
홀과 배달 전부운영가능
1차부터 3차,4차까지 한번에 해결 가능
B,C급 상권에서도 살아남는 저력
14가지 이상 메뉴를 한가지 소스로! 조리간소화
기존집기류 사용가능 1천만원대 창업
하나부터 열까지 가맹점주와 상생마인드
문의전화 : 1644-7683
